커피 주문할 때 "아메리카노 한 잔이요"라고 말하던 시대는 가고 있습니다. 요즘은 "아메리카노에 샷 추가하고, 시럽은 바닐라로, 얼음은 적게 넣어주세요"처럼 나만의 취향을 정확히 반영한 주문이 일상이 되었죠. 이처럼 대중을 위한 획일화된 소비는 점차 사라지고, 개인의 취향과 필요에 따라 기본에 '토핑'을 얹는 맞춤형 소비 트렌드가 확산되고 있습니다. 이른바 '토핑경제'의 시대가 도래한 것입니다. 1. 토핑경제란? 새로운 소비 패러다임의 등장토핑경제(Topping Economy) 는 기본 제품이나 서비스에 소비자가 원하는 추가 옵션을 선택해 자신만의 맞춤형 소비를 완성하는 경제 현상을 말합니다. 피자에 토핑을 얹듯, 기본 제품에 자신이 원하는 요소만 추가하여 개인화된 소비를 완성하는 것이죠. 과거 대량 생..
